Fuglen Kaffe Sitio Fazendinha Espresso Hele bønner, Brasil

Espresso Sitio Fazendinha fra Brasil, brent hos Fuglen Kaffe i Oslo. Kaffebønnene er av sorten red Catuai, en krysning mellom Mundo Novo og Caturra, og dyrkes i den sørlige delen av Minas Gerais. Kaffen har smaksnoter av mørk sjokolade, valnøtt og toffee. Dette er en lysbrent kaffe, det vil si at den er brent i kort tid, noe som gir en lys brunfarge uten olje på overflaten. Fuglen Kaffe fokuserer på å kjøpe og brenne de beste og ferskeste kaffebønnene. De kjøper små partier, så direkte som mulig og brenner på bestilling slik at kaffebønnenes unike smak og særpreg ivaretaes best mulig.