Fra Holli Mølle
Økologisk og steinmalt hvete Gode bakeegenskaper Finmalt - hele kornet er malt til fine partikler Økologisk dyrket Hvete er i dag den mest brukte kornsorten på grunn av kornets gode bakeegenskaper. Holli Mølle benytter seg i stor grad av eldre hvetesorter enn de som er vanlige i dag. Disse er mindre foredlet og har bevart sine naturlige egenskaper. Hvete har et høyere innhold av gluten, og bør derfor ikke benyttes av de som har lav toleranse for gluten. Næringsinnhold pr. 100g Næringsstoff Per 100g Protein 12 g Salt 0.06 g