Fra Santa Maria
Karve fra Santa Maria blir ofte brukt som brødkrydder, spesielt ved jule- påsketider. Karve passer godt i kålretter eller grønnsaksgryter, for eksempel surkål. Prøv karve i kjøttgryter eller i farsen sammen med cayennepepper for krydrede spanske kjøttboller. Karve passer godt sammen med ost og gjør seg derfor godt i fruktmarmelader til ostefatet. Ha karve en rask tur i morteren for å bli litt knust, da blir smaken mer intens.